RICOTE
- Detalles
- Categoría padre: Murcia pueblo a pueblo
- Categoría: Valle de Ricote
- Publicado el Domingo, 01 Julio 2012 12:25
- Visitas: 1770
MURCIA PUEBLO A PUEBLO
RICOTE
Nombre del pueblo: RICOTE
Distancia en km. A la capital: 39 km aprox.
Su principal fuente de ingresos: agricultura (limón y almendra)
Nº habitantes: 1.456 (2011)
Web del Ayuntamiento:
Información facilitada por Noelia Cervantes, Diplomada en Turismo y guía turística.
¿Por qué recomendaría visitaran su pueblo?
Ricote es un pueblo situado en el centro de la huerta de Murcia y pertenece a la comarca a la que le da el nombre, el Valle de Ricote. Fue el último reducto morisco del Reino de Murcia y de España. Ricote se encuentra en la cabecera del Valle y es el único de los 7 pueblos que lo forman por donde no pasa el Río Segura.
Es un pueblo pequeño y tranquilo, especial para realizar rutas de senderismo.
Fiestas y Tradiciones
Las fiestas más importantes son: las fiestas patronales que se celebran el 20 de enero en honor a su patrón San Sebastián y la Semana Santa.
También el Domingo de Resurrección y el lunes, son días de Pascua, la gente se va a tomarse “la mona” a la montaña con los amigos o familiares.
¿Qué hacer?
Visitar Iglesia de San Sebastián, Palacio de Álvarez Castellanos, Restos de los Castillos de los Peñascales, Palacete de las Llamas, Convento de San Diego Candel Rubio y las bodegas de vino.
Los recursos naturales más importantes de Ricote son la Sierra de Ricote y La Navela. Existen numerosas rutas para practicar el senderismo por toda la Sierra.
¿Dónde comer?
Restaurante el Sordo
¿Dónde dormir?
Casa de Periquín, casas de Ainás, La Centella, Molino la Charrara, y Albergue la calera.
Gastronomía típica
Los platos más tradicionales son: michirones, olivas partidas, ensalada de lizones...
Los vinos de la tierra de Ricote tienen un gran prestigio dentro y fuera de la Región de Murcia.
¿Qué comprar?
Productos autóctonos: frutas, verduras y vino.
Receta de cocina de comida típica del pueblo.
Michirones
Ingredientes:
– Habas secas
– Hueso de jamón
– Tocino magroso
– Chorizo
– Patatas
– Cayena
– Ajo
– Sal
Las habas deben ser secas, y deben estar en remojo durante 48 horas (cambiando el agua a las 24 horas) antes de prepararlas.
La preparación es muy sencilla, se introducen todos los ingredientes en una olla con el agua hasta el borde y se dejan hervir hasta que los michirones estén tiernos. El tiempo dependerá de la calidad de las habas, pero mínimo deben cocerse durante 1 hora.
Se sirve en platos individuales con bastante caldo, y se puede añadir un “chorrico” de limón o acompañar de alioli.