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RICOTE

Detalles

  

MURCIA PUEBLO A PUEBLO

RICOTE

 

Nombre del pueblo: RICOTE

Distancia en km. A la capital: 39 km aprox.

Su principal fuente de ingresos: agricultura (limón y almendra)

Nº habitantes: 1.456 (2011)

Web del Ayuntamiento:

Información facilitada por Noelia Cervantes, Diplomada en Turismo y guía turística.

e-mail- Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

 

¿Por qué recomendaría visitaran su pueblo?

 

Ricote es un pueblo situado en el centro de la huerta de Murcia y pertenece a la comarca a la que le da el nombre, el Valle de Ricote. Fue el último reducto morisco del Reino de Murcia y de España. Ricote se encuentra en la cabecera del Valle y es el único de los 7 pueblos que lo forman por donde no pasa el Río Segura.

Es un pueblo pequeño y tranquilo, especial para realizar rutas de senderismo.

 

Fiestas y Tradiciones

 

Las fiestas más importantes son: las fiestas patronales que se celebran el 20 de enero en honor a su patrón San Sebastián y la Semana Santa.

 

También el Domingo de Resurrección y el lunes, son días de Pascua, la gente se va a tomarse “la mona” a la montaña con los amigos o familiares.

 

¿Qué hacer?

 

Visitar Iglesia de San Sebastián, Palacio de Álvarez Castellanos, Restos de los Castillos de los Peñascales, Palacete de las Llamas, Convento de San Diego Candel Rubio y las bodegas de vino.

 

Los recursos naturales más importantes de Ricote son la Sierra de Ricote y La Navela. Existen numerosas rutas para practicar el senderismo por toda la Sierra.

 

¿Dónde comer?

 

Restaurante el Sordo

 

¿Dónde dormir?

 

Casa de Periquín, casas de Ainás, La Centella, Molino la Charrara, y Albergue la calera.

 

Gastronomía típica

 

Los platos más tradicionales son: michirones, olivas partidas, ensalada de lizones...

Los vinos de la tierra de Ricote tienen un gran prestigio dentro y fuera de la Región de Murcia.

 

¿Qué comprar?

 

Productos autóctonos: frutas, verduras y vino.

 

Receta de cocina de comida típica del pueblo.

 

Michirones

 

Ingredientes:

       Habas secas

                     Hueso de jamón

                     Tocino magroso

                     Chorizo

                     Patatas

                     Cayena

                     Ajo

                     Sal

 

Las habas deben ser secas, y deben estar en remojo durante 48 horas (cambiando el agua a las 24 horas) antes de prepararlas.

 

La preparación es muy sencilla, se introducen todos los ingredientes en una olla con el agua hasta el borde y se dejan hervir hasta que los michirones estén tiernos. El tiempo dependerá de la calidad de las habas, pero mínimo deben cocerse durante 1 hora.

 

Se sirve en platos individuales con bastante caldo, y se puede añadir un “chorrico” de limón o acompañar de alioli.

 

 

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