Yecla
- Detalles
- CategorÃa padre: Murcia pueblo a pueblo
- CategorÃa: Altiplano
- Publicado el Jueves, 19 Julio 2012 19:01
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"MURCIA PUEBLO A PUEBLO"
Yecla
Nombre del municipio: Yecla
Distancia en km. A la capital: 100 km
Su principal fuente de ingresos: industria del mueble y bodegas de vino.
Nº habitantes: 34.400 hab
Web del Ayuntamiento:www.yecla.com/ayuntamiento/
¿Por qué recomendarÃa visitaran su pueblo?
Por la singularidad de su paisaje, clima, agricultura y gastronomÃa dentro de la Región de Murcia.
A pesar de pertenecer a la Región de Murcia, Yecla es un municipio con caracterÃsticas propias debido a su aislamiento geográfico y difÃcil comunicación con el resto de la Región. Estando influenciada en gran medida por tradiciones manchegas y alicantinas, dándose asà una interesante amalgama de recetas, vocablos y costumbres en la zona, asà como el carácter de sus gentes.
Su patrimonio artÃstico y arqueológico es amplio debido a que ha habido asentamientos humanos desde épocas prehistóricas.
Fiestas patronales
Del 5 de diciembre hasta mÃnimo 9 dÃas después coincidiendo con la festividad del 8 de diciembre de la PurÃsima Concepción. Se conmemora la vuelta sanos y salvo de todos los soldados yeclanos que partieron hacia la "Guerra de Cataluña". La caracterÃstica más peculiar de estos dÃas es la quema de muchos kilos de pólvora mediante el uso de arcabuces en honor a la Patrona de Yecla, la PurÃsima Concepción.
¿Qué hacer?
ï€ Visitar su patrimonio histórico-artÃstico: excavaciones en el Cerro del Castillo, Museo Arqueológico, Plaza Mayor, Ayuntamiento, BasÃlica de la PurÃsima con su caracterÃstica cúpula blanquiazul -seña de identidad del municipio- y la Iglesia Vieja es lo más significativo.
ï€ Visitar bodegas de vino de la zona y degustarlos.
ï€ Visitar sus entornos naturales, especialmente recomendado el Monte Arabà (Patrimonio de la Humanidad de arte rupestre).
ï€ Visitar la Feria del Mueble que suele coincidir en el mes de marzo.
¿Dónde comer?
ï€ Un buen desayuno de chocolate con churros o las tÃpicas tortas fritas en "El nido" (C/Corredera).
ï€ Comida tradicional en el Restaurante "Los chispos" (PolÃgono Las Teresas).
ï€ Lo más recomendable es ser invitado por alguna familia yeclana a compartir con ella la comida tradicional de la zona.
¿Dónde dormir?
ï€ Hostal Avenida.
ï€ Hostal La paz.
ï€ Casas rurales "El castillico" y "Llano Quintanilla".
ï€ Albergue en el Espacio Joven.
GastronomÃa tÃpica
ï€ Tortas fritas.
ï€ Gazpachos.
ï€ Empanada de patata.
ï€ Pelotas..
ï€ Queso frito con tomate.
ï€ Pan, vino y azúcar.
ï€ Libricos, pasta de obleas y miel.
ï€ Pan bendito, tÃpico en San Blas.
¿Qué comprar?
ï€ Vino del municipio y libricos.
Alguna receta de cocina de comida tÃpica del pueblo.
Empanada de patata
Ingredientes para el relleno: 1 Kg y medio de patas, 250 g de atún en conserva, 5 huevos, 500 g de pimiento rojo en conserva, perejil, azafrán o colorante alimentario y piñones.
Ingredientes para la masa: harina (la que admita), 2 vasos de vino blanco, 1 vaso de aceite, agua y sal.
Modo de elaboración:
Disponer la harina en un recipiente. Incorporar el aceite, vino blanco, sal y agua. Mezclarlo todo hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos. Tender con las manos tortitas individuales de masa, finas y del tamaño de un plato de postre. Por otro lado pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas y freÃrlas. Disponerlas en una fuente.
Cortar los pimientos en tiras finas y picar el perejil. Cocer cuatro huevos hasta que estén duros y cortarlos después en trocitos pequeños. Mezclar las patatas con los pimientos, el perejil, el huevo, el atún y los piñones. Colocar sobre cada mitad de las tortitas la cantidad suficiente de esa mezcla, cubriéndola con la otra mitad y remachando el borde de la empanada con una rueda dentada, que es la que corta los bordes. Finalmente, batir el huevo restante y pintar con él las empanadas con una brocha, cociendo después en el horno.