Caldo de bacalao
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- CategorÃa padre: Blog
- CategorÃa: GastronomÃa
- Publicado el Domingo, 29 Septiembre 2013 23:32
- Escrito por Casa Murcia
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Ingredient 4 personas:
4 trozos lomo bacalao desalado.
4 Ñoras.
1 cebolla
3 patatas a trozos.
4 huevos.
aceite, sal, limón .
Se pone a hervir en una olla todos los ingredientes excepto los huevos, cuando estan las patatas, se controla de sal, se esclafan los huevos hasta qué se cuaja la clara.
se sirven por separado las patatas con caldo y de segundo plato, el resto mezclado, con un buen chorro de limón y aceite de oliva extra virgen de Cehegin.
